Warga Jorongan Kembangkan Usaha Pembuatan Bumbu Pecel

Penulis : Dimaz Bromo FM Minggu, 31/01/2016 LECES - Desa Jorongan telah lama dikenal sebagai desa home industry mebel dan konveksi. N...

Penulis : Dimaz Bromo FM

Minggu, 31/01/2016

LECES - Desa Jorongan telah lama dikenal sebagai desa home industry mebel dan konveksi. Namun salah satu warganya berani tampil beda dengan membangun usaha berbeda yakni usaha pembuatan bumbu pecel.

Usaha ini berada di blok Krajan 1 Desa Jorongan Kecamatan Leces Kabupaten Probolinggo. Disitu beberapa wanita sedang duduk dilantai sambil menuangkan bahan-bahan berwarna coklat ke dalam bungkus plastik. Rumah tersebut merupakan rumah Khoiri, yang bekerja sebagai pembuat bumbu pecel.

“Usaha ini sudah berjalan sekitar 10 tahun. Yang merintis pertama kali dulu adalah ibu saya,” ujar Murtasiah, istri Khoiri.

Bumbu pecel buatan Khoiri terbuat dari bahan kacang tanah, gula merah serta campuran bumbu seperti bawang putih dan kemiri. Untuk bahan baku kacang tanah diproleh dari wilayah lokal seperti Kraksaan hingga Banyuanyar. “Alhamdulillah, sampai saat ini untuk bahan baku tidak kesulitan. Kesulitannya itu hanya pada modal,” katanya.

Kegiatan produksi dilakukan setiap hari. Dalam sehari 1,4 kuintal bumbu pecel diproduksi. Bumbu pecel ini dikemas dalam berbaga ukuran. Mulai dari ukuran jumbo hingga kemasan mini pun tersedia. Dengan cara ini diharapkan mampu memenuhi selera pasar.

Khoiri mengungkapkan selama 10 tahun berjalan, usaha pembuatan bumbu pecel cap mawar ini telah merambah pasar luar Probolinggo. Seperti wilayah Tanggul (Jember), Jatiroto (Lumajang) sampai wilayah Pasuruan.

“Total karyawan untuk membuat bumbu pecel ada 8 orang, semuanya wanita dari Desa Jorongan. Sedangkan sales ada 4 orang dan distributor 2 orang,” jelasnya.

Sementara Kepala Desa Jorongan Masuni mengungkapkan usaha bumbu pecel milik Khoiri telah lama berdiri. Usaha ini berbeda dibanding usaha lain yang dikembangkan warga Desa Jorongan.

“Umumnya warga disini buka usaha mebel dan konveksi. Tapi usahanya Khoiri ini usaha bumbu pecel. Usahanya juga merekrut warga desa sini juga,” ungkapnya. (maz/abh)